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邕寧區(qū)新江鎮(zhèn):制作傳統(tǒng)美食芝麻餅喜迎新春

南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊(記者 羅寧 通訊員 馬華斌 )1月16日,在南寧市邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)新江社區(qū),壯族群眾正在手工制作傳統(tǒng)過年小吃芝麻餅。濃濃的餅香味撲鼻而來,幾名工人正輕巧、快速地制作芝麻餅,一派忙碌的景象。

據(jù)了解,芝麻餅是邕寧人過年過節(jié)的喜慶小吃,用米面做成餅皮,用黃糖和若干種粟米做成餅心,在燒紅的鐵鍋上烙干,撒上芝麻,制作而成。芝麻餅餅面香脆,餅陷清甜,有芝麻香味,深受市民的喜愛。

群眾正在給芝麻餅翻面。

群眾正在制作芝麻餅。

群眾將芝麻餅進(jìn)行降溫處理。



(作者:羅寧 馬華斌)

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