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在很多城市，不少餐飲店在用餐高峰的時候是“一桌難求”。

記者在深圳市區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，即便不是周末，在工作日高峰期，很多餐廳門口也都是人。去餐廳吃頓飯，需要等位半個小時，是很多消費者的一個心理預(yù)期。

很多餐廳也都開辟出專門的區(qū)域給顧客等位，也會將一些優(yōu)惠菜品或者折扣給到等位的顧客。

美團數(shù)據(jù)顯示，2月份北上廣深一線城市餐飲門店堂食線上訂單量環(huán)比增長40%左右。不少餐廳表示，目前的營業(yè)情況，已經(jīng)追平甚至超過2019年的同期水平。

廣東深圳：餐飲消費激增 企業(yè)投資加速

門店里客人“一桌難求”的景象增強了很多人的投資信心。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多品牌都在今年有加速開店的計劃。

張思洋在深圳經(jīng)營一個川菜品牌，這段時間對他而言，比較著急的事情是要保證“五一”節(jié)前兩家新店的開業(yè)。今年這個已經(jīng)有20家連鎖店的餐飲品牌，預(yù)計新增6家門店，是過去三年的總和。

在調(diào)查中，很多餐飲品牌都表示今年的工作重點就是開店。一些購物中心也感受到了餐飲行業(yè)強勁的開店動力，調(diào)節(jié)自己的區(qū)域設(shè)置，將餐飲比重加大。

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